近日，花都工商分局联合质监、卫生等部门一举查封了辖区6家地下烧腊店，并加大检查和监管力度，强制要求所有农贸肉菜市场和街边售卖烧腊的店档必须从有QS资质的加工企业进货，对于15家不按规定进货的烧腊店进行了处理。

　　据悉，今年8月花都工商分局对全区售卖的烧腊、凉拌制品进行专项抽检，共抽检样品数35份，不合格样品22份，合格率仅为37.14%。随后工商部门查处取缔无照地下烧腊加工厂6间，并将全区获得烧卤肉制品Q S认证、有资质的烧腊加工企业名单印成清单，由各工商所分发到辖区每一户烧卤经营店档，要求经营户必须从这些正规的企业进货，每天还要制作完整的进货查验和食品销售台账，工商所执法人员每天都要对这些烧腊店进行检查。

　　9月2日，花都工商分局再次抽查市场上的烧腊质量情况，合格率达到了98 .3%，烧腊经营户几乎都能按规定进货和登记台账。目前，广州市工商局正准备推广花都工商分局监管烧腊制品的做法。