近日，英国食品分析机构的科学家宣布，成立一个联盟，以检测坚果、种子、草药以及香料等食物链中微生物的含量。该联盟旨在制定一项如何在世界范围内减少食品成份中微生物含量的指南。新联盟将包含食品生产者、零售商以及供应者。

    据了解，该指南将覆盖全球的食品供应、加工、准备、包装以及储存的各个阶段，计划2011年年底完成。该联盟的成员也将于今年9月底首次见面，并将就食品行业中的一些问题进行讨论。