2010年9月10日,巴西农业畜牧和食品供应部农业保护秘书处发布2010年第458号部级令(PORTARIA No- 459, DE 10 DE SETEMBRO DE 2010),制订了“巴西金枪鱼和鲣鱼罐头技术法规”草案及其质量合格抽样检验方案。
草案要点主要包括如下:
1、最终产品中鱼肉的含量不得低于标称净重的64%(允许最大10%的偏差)。
2、金枪鱼/鲣鱼罐头:是指采用新鲜或冷冻的金枪鱼或鲣鱼,用密封容器包装,并经过加热处理(以保证商业无菌)的鱼罐头产品,可使用的鱼种类包括:
a) 金枪鱼类:
l 长鳍鲔Thunnus alalunga;
黄鳍金枪鱼Thunnus albacares;
黑鳍金枪鱼 Thunnus atlanticus;
大眼金枪鱼/大目鲔Thunnus obesus;
南方蓝鳍金枪鱼/南方Thunnus maccoyii;黑鮪
北方蓝鳍金枪鱼/北方黑鮪Thunnus thynnus;
青干金枪鱼/黄鳍鲔Thunnus tonggol; e
鲣鱼 Katsuwonus pelamis.
b)鲣类Bonitos:
狐鲣Sarda sarda;
智利狐鲣Sarda chiliensis;
齿鲣Sarda orientalis;
小鲔 Euthynnus alletteratus;
小头鲔Euthynnus affinis;
黑鲔Euthynnus lineatus; e
扁花鲣 Auxis thazard.
该草案接受公众评议期为期60天。
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