据路透社11月1日报道，近日，澳大利亚一些研究者在英国一份医疗刊物上发布一份研究报告，称政府部门加强对食品中含盐量的监管比要求各食品生产商自己限制食品中的盐含量所取得的效果更为显著。若食品生产商降低食品中的盐含量，心脏类疾病和一些别的疾病的发生率可降低1%，但是如果政府采取强制行动，可将疾病的发生率降低18%；而依靠民众自觉去减少盐的摄入量所取得的效果最小，只能将疾病的发生率降低0.5%。

    澳大利亚昆士兰大学公众健康学学院Linda Cobiac表示，“如果政府依靠各企业自觉限制食品中的含盐量，可能也会取得一些成效，但如果政府采取强制性措施，所取得的成效将会是企业自觉限制食品中含盐量所取得成效的20倍。”她还称，澳大利亚94%的男性和64%的女性摄入的盐高于政府建议的摄入值，而最近的一份报告也显示，90%的美国人对盐的摄入量过高。此外，她还表示，“当民众对盐的摄入量超过政府建议的值时，政府有必要采取一些行动。从减少食品中含盐量这项长远目标来看，政府此举可以减少花费。”

    附：

    食用盐过多会使血压升高，增加消费者患心脏病以及其他一些慢性疾病的风险，危害消费者的健康。