在油茶产业飞速发展的大好形势下，茶油加工行业却爆点不断，金浩茶油致癌物超标阴霾未散，广西莫老爷食品有限公司和广西金茶王油脂有限公司的茶油产品再被曝出致癌物超标的丑闻。两个月内,多个茶油产品连续被查出致癌物超标,让消费者惊愕

　　一直被视为“健康之油”的山茶油缘何屡次查出苯并芘超标?时下,正值油茶收果季节,《南方农村报》记者深入广东油茶产区了解茶油加工的现状。据调查发现，无资质、卫生条件无保障的小油坊遍布油茶产区的各个乡镇，农民自行榨油出售比将茶籽卖给大型茶油加工企业更划算，这导致大型油企加工原料极度紧张，普遍开工不足，只能靠收购小油坊的下脚料勉强“充饥”。而小油坊出产的未经质检部门检测，质量难以保证的茶油则流向乡镇市场，大行于世。

    如果说，偶发的茶油致癌物超标事件只是引起消费者对某些品牌（例如，金浩茶油）的质疑，那么目前茶油加工业所显现的“劣币驱逐良币”的行业逆向选择趋势，则让消费者看到了偶然背后的必然。这种现象不能有效控制，则有可能吞噬消费者对茶油这一新兴食用油的信任，那么刚刚兴起且颇具发展前景的油茶产业甚至将面临倾覆的危机。　

    国家标准频道认为，目前茶油行业的症结在于，整个行业在失管的状态下运行，优质油茶企业在生产和销售环节受到双重挤压。一方面，处于灰色地带的小油坊由于管理和生产成本低于大油企，因此更容易得到农户的青睐，获得源源不断的原料；另一方面，在销售环节，茶油调和油无标准难辨别，伪劣茶油可以轻易流入市场，且具有显著的价格优势，优质茶油反而得不到市场应有的回报。

    规则的缺失在削弱正规企业竞争力的同时，也降低了劣质企业的投机成本，对从业者给予了逆向的激励。由此可见，规则不确立，滋生行业疾病的根源就难以消除，各类茶油企业的投机行为就难以制止。

    茶油产业前景如何，关键在于油茶产业链的产业化水平，而提高产业化水平的关键则是建立完善的规则。建立公平的市场秩序，在主管部门有效的监管下，让大小企业和农户在同样的平台上公平竞争，扶优汰劣，才能真正产生优质的企业和优质的茶油。