人造假鸡蛋刚被央视媒体曝光，现在又惊现人工豆腐。据《长江商报》报道，日前，东西湖工商部门查处一问题豆腐工厂，这家豆腐厂使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐，并假冒外地注册品牌生产销售。

    众所周知，豆腐在中国已有千年的历史，并被誉为“营养圣品”， 被广泛用于减肥、美容等领域，一直采用传统工艺制造。然而，5毛钱一块的豆腐，竟然还有人工豆腐之言! 这种用大豆分离蛋白制成的豆腐有点类似冰冻豆腐，含有丰富的气孔。据了解，大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品，常应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中。变性淀粉是一种改性过的可食用淀粉，而“白色素”是一种无毒、无味的白色粉末，常用于食品增白。这就意味着这种豆腐是一种纯粹的化学合成品!

    化学用品凝结而成的“豆腐”有无危害暂无定论，显而易见的是这跟豆腐的行业标准南辕北辙。国标GB/T4789豆腐行业标准和国标GB2760《食品添加剂使用卫生标准》对豆腐原料和添加剂成分作了明确规定：原料为加工用水和大豆，而《食品添加剂使用卫生标准》中的辅料和食品添加剂中都没有大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等物质。

    究竟是什么导致这些人工的东西越来越多呢?是因为科学的进步?是因为物价上涨?还是因为其他别的原因呢?编者以为，无论何种原因，都不能拿消费者的健康做赌注。

    据悉，刑法修正案(八)草案正在征集意见。草案规定，“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品”不论是否中毒或患病，只要对人体健康造成严重危害的，就将受到处罚。在处罚的同时也增加了“或者有其他严重情节的”刑罚条件，强化了对食品安全的保护。我们期待有关部门能迅速出击，直捣窝点，还消费者一个真正的“营养圣品”！