2010年12月29日，据路透社报道，《美国临床营养杂志》发表的一份研究表明，“地中海式饮食”与减缓智力衰退有关联。

    据了解，“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次是谷类，且在烹饪时要用橄榄油等植物油来代替动物油。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒，是一种特殊的饮食方式。
    早前曾有研究表明，“地中海式饮食”可以预防消费者发生癌症、糖尿病、心脏病等各种疾病。近日，拉什大学医学中心的研究者在对4000位参与者进行的饮食习惯和认知功能调查研究后，发现进行“地中海式饮食”的参与者认知功能和智力衰退的速度都较慢。研究者表示，一方面可能是红酒在大脑受损方面起到了保护作用，另一方面是水果、蔬菜、鱼、谷物和橄榄油等食物减少了氧化应激和引发阿尔茨海默病发生的炎症。