福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度福建省糖果制品监督抽查结果，“彩客”酥心糖、“惠得福” 果真棒硬糖、“绿星”花生糖被检出大肠菌群含量超标。
本次对福建省企业生产的糖果、巧克力及巧克力制品以及果冻进行了省级监督抽查。共抽查全省9个设区市227家企业生产的229批次糖果制品，合格223批次，产品抽样批次不合格率为2.6%。发现的质量问题主要是：有4批次的糖果产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）不合格、1批次糖果产品超标准限量使用食品添加剂柠檬黄、有1批次果冻产品警示语标注不规范。
不合格主要原因一是个别企业产品生产工艺、生产环境达不到卫生规范要求，还需加强改进，二是对相关产品标准以及食品添加剂使用标准不熟悉。
糖果制品省级监督抽查不合格产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
|
不合格项目 |
标注规定值 |
实测值 |
|
1 |
福建泉州巴比乐乐食品有限公司 |
果冻 |
散装 |
巴比乐乐 |
2010-11-06 |
警示语标注 |
文字高度≥3mm |
文字高度＜3mm |
|
2 |
晋江市罗山街道好又多食品厂 |
酥心糖 |
散装 |
彩客 |
2010-9-10 |
大肠菌群 |
≤90MPN/100g |
150 |
|
3 |
福建省好邻居食品工业有限公司 |
硬糖 |
散装 |
好邻居 |
2010-10-29 |
柠檬黄 |
≤0.1g/kg |
0.19 |
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4 |
泉州市惠得福食品工业有限公司 |
果真棒硬糖 |
散装 |
惠得福 |
2010-11-1 |
菌落总数、
大肠菌群 |
菌落总数≤750CFU/g；
大肠菌群≤30MPN/100g |
1200，230 |
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5 |
福建好来屋食品工业有限公司 |
橡皮糖 |
散装 |
/ |
2010-11-1 |
菌落总数 |
≤1000CFU/g |
2100 |
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6 |
三明市绿园食品有限公司 |
花生糖 |
330g/袋 |
绿星 |
2010.10.06 |
大肠菌群 |
≤440 MPN/100g |
2400 | |
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