1、多叶蔬菜:菠菜、豆荚、芦笋、生菜、葫芦巴叶子以及西兰花等多叶蔬菜中含有丰富的纤维、维生素C、维生素K以及叶酸。经常食用这些多叶蔬菜可以保护视力。此外,它们还向人体提供钙、镁、铁以及钾等四种必须的矿物质。女性应每日保证从饮食中摄入这些物质。
2、全谷物食品:全谷物食品中含有96%的纤维,营养物质和维生素的含量远远高于细粮。
3、坚果:将坚果作为饮食中不可缺少的一种成分。可以将其撒入沙拉或者早餐谷物食品中,或者将他们搅拌在酸奶中,原因是,坚果中蛋白质,镁以及维生素B和维生素E含量丰富,对预防心脏病和癌症有很好的效果。坚果中卡路里的含量较高,但是这些脂肪对健康有益。此外,也可以将坚果作为晚餐食用。但是,谨记,不能过度食用。每周四分之一杯杏仁、腰果以及胡桃即可。
4、酸奶:低脂肪奶以及纯奶是维生素、蛋白质以及钙等营养物质的重要来源。酸奶中含有的一些益生菌也可以对抗人体的疾病。每周饮食中应包含三至四杯酸奶。但是,必须确保,不要在酸奶中加糖,可以选择加入水果或草莓。
5、草莓。草莓中含有丰富的纤维,可以抑制体重的增长。同时,它还含有一些抗氧化剂,这些抗氧化剂不仅可以降低疾病的风险,也可以预防记忆力衰退。每周食用三次,每次满满一杯。
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