成都市质监局、成都市工商局、四川检验检疫局近日联合通报2011年1月食品质量抽查情况，3批次肉制品和2批次罐头不合格。

    此次抽检中，成都市质量技术监督局对成都市生产的酱卤肉制品、腌腊肉制品进行了监督抽查，共抽查53批次，合格率为94.3%。3批次产品不合格，龙泉驿区西河镇海鑫腌腊制品厂的一批次中式香肠（川味）检出过氧化值超标，崇州市金三角食品有限公司的一批次“小辣乡”广式腊肠检出酸价超标，检测依据标准SB/T 10297-1999《广式腊肠》，成都老号刘鸭子店的一批次卤鸭子检出菌落总数超标。产品检验中尚未发现滥用或过量使用添加剂的问题。

    成都市工商行政管理局在流通环节监测果蔬罐头24个批次，合格22个批次，合格率为91.7%。监测结果显示，标称保定市满城顺发果酱厂生产的一批次菠萝酱罐头检出柠檬黄指标不符合国家标准要求，标称广西万利来工贸有限责任公司生产的一批次“万利来”糖水荔枝罐头检出二氧化硫残留量指标不符合国家标准要求，监测依据标准QB/T 3611-1999《糖水荔枝罐头》（标准规定了糖水荔枝罐头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求，适用于以新鲜或冷藏良好的荔枝为原料，经去皮、去核处理，装罐、加糖水、密封、杀菌制成的糖水荔枝罐头）。

    另外，四川出入境检验检疫局受理进口食品报检27批次，检验检疫合格27批次，合格率100%。

    据悉，成都市质监局、成都市工商局已责令生产、销售不合格产品的企业立即进行整改和召回不合格产品，并按照有关法律法规进行查处。