河北省石家庄市质监局去年第四季度对全市生产加工领域的乳制品、豆制品、炒货食品及坚果制品、食品添加剂、餐具洗涤剂等进行了监督抽查。本次共抽取了全市310家生产企业的510组样品，合格样品492组，实物质量合格率为98%，总体抽检合格率为96.5%。其中，市级组织抽检268组样品，合格率为98.9%；县级抽检233组样品，合格率为96.6%。

    据了解，市级组织的抽检重点对产品的酸价、过氧化值、非食用物质、食品添加剂、微生物指标、金属污染物铝、三氯丙醇、重金属、甲醛、甲醇和砷等项目进行了检验。