近日，据国外媒体报道，《神经学》杂志一项新的研究表明，维生素B12有助于预防阿尔茨海默氏病。
    据了解，芬兰研究者在对271位65至79岁参与者进行的调查后发现，当身体有正常水平的维生素B12时，它能够抵御血液中高半胱氨酸化合物的影响，而高水平的高半胱氨酸与阿尔茨海默氏症和中风有关联。此外，食用富含维生素B12的食物是获取维生素的最好方法，比服用补充剂、饮用维生素饮料和注射更有效。

    据报道，维生素B12存在于鱼、肉和强化谷类食品中，主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。