2000年，欧盟发布《食品安全白皮书》，欧盟形成新的食品安全体系框架。截至目前，欧盟已制定了13类173个有关食品安全的法规标准。

 　　2006年1月，欧盟开始实施食品及饲料安全管理新法规，该法规强化了食品安全的检查手段，大大提高了食品市场的准入标准。