红色水果和蔬菜在情人节当天最受欢迎，但美国食品专家表示，你大可每天都吃这些红色的水果。水果和蔬菜的颜色揭示他们所含的营养，红色的水果可减少患有前列腺癌、低血压的几率，抑制肿瘤的生长，并降低体内的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，清除有害的自由基，为关节组织提供支持。

　　西红柿和土豆含有番茄红素，是一种强有力的抗癌物质，同时也有益于眼睛和前列腺健康。将西红柿加热做成西红柿汁或者罐装西红柿和番茄酱都会提高番茄红素的水平。

　　草莓富含维生素C、纤维、碘、钾、叶酸、维生素K和锰。锰有助于减少自由基、维持骨骼强健、改善甲状腺功能、调节血糖。

　　蔓越橘果汁，可帮助预防泌尿道感染，同时可提高体内高密度脂蛋白（好的胆固醇）、抗氧化物的水平。

　　樱桃富含褪黑激素，可帮助调节身体睡眠模式，防止记忆衰退，降低发炎和患有癌症和糖尿病的风险。

　　覆盆子可减少发炎、疼痛、过敏和由年龄所引发肌肉退化，降低癌症、心脏病和糖尿病发生几率。

　　苹果是维生素C、纤维和抗氧化物的重要来源。

　　红甜椒富含维生素A、B6，可改善情绪和睡眠。