广州市工商局日前通报2013年第二季度流通环节食糖抽样检验情况,共计抽取样品29批次,经检验,实物质量合格28批次,实物质量合格率为96.6%。
今年6月,广州市工商局委托法定检验机构对市场上销售的食糖进行了抽检,涉及市场上同类产品的主要品牌,检验项目包括标签、总砷、铅、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、螨等。
结果显示,标称广州市华峰食品有限公司生产的一批次“琪福” 精选单晶冰糖(454克/包 2012.10.19),菌落总数项目不合格。
据介绍,菌落总数是判定食品被细菌污染程度的标志之一。从食品卫生观点来看,食品中菌落总数越多,说明食品质量越差,病原菌污染的可能性愈大。食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求,这将破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,从而使食品失去食用价值。
广州市工商局表示,目前已对检测不合格的食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。
不合格食品信息汇总表
样品名称 |
标称生产单位 |
生产单位
地址 |
标称商标 |
型号规格 |
生产日期或批号 |
实物质量不合格项目 |
食品类别 |
精选单晶冰糖 |
广州市华峰食品有限公司 |
广州市荔湾区葵蓬路149号第8幢 |
琪福 |
454克/包 |
2012.10.19 |
菌落总数 |
食糖 | |