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近期,贵州省质监局在全省范围内组织开展了调味油产品监督抽查。抽检6家企业的11批次产品,合格10批次,合格率为91.0%。
此次抽检指标涉及酸价、过氧化值、抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)、铅、总砷等项目。经检验,贵州省关岭自治县板贵花椒食品香料有限公司一批次板贵花椒油(85ml/瓶 2013-9-8),酸价项目不合格。
据了解,酸价是食用油、油脂及其制品的品质指标,酸价超标表明油脂已经发生氧化劣变,这会引起产品的口味变差。
调味油产品监督抽查检验不合格产品及生产单位名单
产品名称
生产单位
规格型号
生产日期
生产单位地址
不合格指标
板贵花椒油
贵州省关岭自治县板贵花椒食品香料有限公司
85ml/瓶
2013-9-8
关岭自治县关索镇西坡坪村
酸价