长江日报7月25日讯 24日,武汉市质监局向媒体透露:武汉市已实行新蜂蜜国家标准,明令禁止在蜂蜜中掺入其他糖类物质,日前被央视曝光的7种不合格蜂蜜均已撤柜。
据了解,近几年全国蜂蜜造假形势日益严重,一些不法商人在蜂蜜中加入白糖、饴糖、果葡糖浆等物质,甚至还加入色素、香精、防腐剂、澄清剂、增稠剂等对人体健康不利的物质。
对此,国家质检总局和国家标准委从3月1日起施行新的蜂蜜国家标准,明确规定:蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质;不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。
据介绍,武汉市是全国蜂产品生产、加工及出口大市,其中蜂蜜年出口量占全国出口总量的近30%。7月初,市质监局深入武汉市31家蜂蜜、蜂蜜制品生产加工企业,全面检查新标准的执行情况。
日前,央视曝光了的武汉市7种不合格蜂蜜,分别是“绿花”牌紫云英蜂蜜膏,“奥晶蕊”牌洋槐蜜、紫云英蜜、花粉蜂蜜,“天源”牌洋槐蜂蜜,“神奇泉”牌洋槐蜜和“武食”牌洋槐蜜。市质监局已查处相关企业,封存问题产品。
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选购蜂蜜时,一定要看清其标注的蜂蜜含量和所添加的物质,蜂蜜含量越高的越好。可以用手握住蜂蜜瓶,透过瓶子看自己的手指,透明度越高蜂蜜含量越低,纯蜂蜜有股轻微的腥味,而且较黏稠,会产生像猪油一样的白色结晶;假蜂蜜不但没有这种味道,且甜味很浓,液体较稀。
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