食用油与人们生活的密切程度自不必说，在各种食用油品种中选择自己身体最需要的是百姓选油的共识。其实在选购营养健康的好油时也是有章可循的。市场上的各种好油通常体现在原料、工艺、营养等几大方面，了解了这些方面对我们选油很有参考意义。今天，让我们一同来看一下好油的三大标准。

　　第一标准：“原料安全，放心食用”。

　　食用油在每日的饮食中必不可少，油品的安全问题就成为百姓吃油的首要考虑问题。而油品的健康安全，从根本上说就要看原料是否安全，是否能让百姓放心食用。在目前国内外各界对于转基因食品是否对人身体造成伤害还没有确定答案之前，以纯天然环境下生长的农作物为原料制成的非转基因油品就得到了人们的普遍青睐。市场上像花生油、葵花籽油、核桃油等油品就都是以符合自然生长规律，绿色天然的农作物为原料制成的。

　　第二标准：“制作工艺，安全卫生无污染”。

　　有了健康安全的原料，下一步就要看油品的制作工艺，在制作过程中是否会避免一些化学工序，最大化的保证原料中丰富的营养和安全特性。通常压榨工艺以其在生产过程中没有污染，保证了原料中纯天然营养成份免受破坏而受到消费者的喜爱。作为压榨工艺范例的5S物理压榨工艺，就得到了国内油脂专业权威人士认可，达到国际先进水平。该工艺除在生产过程中采用纯物理压榨，避免化学溶剂对油品的污染；还采用独特焙炒工艺，解决了原料的生香和留香问题。此外废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油的不利工艺，从而保存了成品油脂中的天然营养成分。

　　“营养丰富，各取所需”是第三标准。

　　人们生活水平不断提高，老百姓对于吃油的要求已经从有油可吃到要吃得营养健康。而真正的好油，要具备丰富的营养，能够成为日常饮食的有力补充，这样才能真正为百姓健康所用。市场上各种油品的营养各有侧重，相信会满足不同消费人群的需要。橄榄油能够增加皮肤弹性，起到美容保健的作用，因而很受年轻人的喜爱。核桃油在促进儿童智力增长方面也有很好的表现，颇受年轻妈妈们的欢迎。花生油以其丰富的油酸在预防心血管疾病方面广受好评，其中的叶酸和多种有益纤维素，还可以有效控制体重。其丰富的能量和优质蛋白还能够促进膳食平衡。常吃花生油对于糖尿病人在临床也具有重要意义。此外，葵花籽油口味清香，是喜爱吃凉拌菜人们的不错选择。

　　了解了好油的三大标准，相信百姓在今后选择食用油时一定能找到适合自己的健康好油。