我是一只猪，体重155公斤，生在安徽阜南。把我从小养大的农民，叫桑光成。10月11日，卡车载着我到了浙江，进了宁波方兴屠宰场。10月12日凌晨，我被送到江北区的白沙菜场，上了经营户吴文喜的0703号肉摊。接着，住在马路对面大庆新村的汪阿姨，挑中我身上最好的一块地方，带回了家。汪阿姨手里的塑料袋，外面贴着一张条形码。“0082004537”，这串猪肉追溯码——浓缩了上述所有故事的精华。

    “实施食品安全源头控制战略，对进入我市的大宗食品进行溯源管理，让消费者清晰了解购买食品的产地、供应商信息。”——据《宁波日报》报道，9月30日，宁波首次发布全市食品安全报告，在全国率先向公众全面公开包括猪肉、蔬菜、水产品等在内的大宗食品安全评价信息，并发布消费安全提示。上述的“猪肉质量IC卡网络追溯系统”两年前已在宁波开始试点，到今年已经应用到了全市8家中心屠宰场和15家菜市场，全面管理生猪的来源、检疫检测、批发、销售等流通环节的全过程。此外，水产品、蔬菜、豆类制口、食用油、乳品、牛肉、家禽、蛋品、大米等九类食品的主要信息（包括供应商、运输方式、销售渠道等）也能通过溯源码查询到。

    影响食品安全水平的因素很多，包括自然环境的污染状况、农产品种植水平、食品加工方式、生产者的诚信度、消费者的理性态度以及政府的监管能力。提升食品安全水平需要政府、业界及消费者各方合作。宁波市食品安全委员会的负责人表示，“客观真实地向公众通报食品安全状况，是履行政府食品安全监管责任的需要，也有利于消除公众对食品安全的恐慌心理。”
 
    国家标准频道认为，食品生产源头，是风险最高的地方，但也同时是管理最为薄弱的地方。在生产分散的现实条件下，更需要将食品安全监管重心，向食品生产源头倾斜；信息透明原则是食品安全的最基本原则，一旦出现风险，相关职能部门要尽快地做出判断，并向社会公布，确保公众的知情权。宁波市从食品的源头抓起，追本溯源，信息公开，它正在履行自己的责任。消费者和业界也需努力，以期食品能够真正的安全。