安徽省工商局近日通报调味品等食品质量抽检情况，其中，黄酒及料酒的合格率不到八成。
此次调味品抽检了酱油、食醋、味精、黄酒及料酒等食品。其中，抽检酱油8组，全部合格，合格率为100%；抽检食醋11组，全部合格，合格率为100%；抽检味精4组，全部合格，合格率为100%；抽检黄酒及料酒7组，合格5组，合格率为71.4%，不合格项目为总酸 、非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、pH值、β-苯乙醇、苯甲酸和菌落总数。
调味品食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单
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序号 |
样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期 或批号 |
主要不合格项目 |
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1 |
烹饪黄酒 |
大翔超市石化菱北店 |
都一味 |
巢湖市都依味食品厂 |
450mL/瓶 |
2010-10-2 |
非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、PH值、β-苯乙醇、苯甲酸及其钠盐、菌落总数 |
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2 |
绍兴工艺上等黄酒 |
大翔超市石化菱北店 |
洪松 |
ANHUI洪松酒业酿造厂 |
450mL±2.5% 总酸≤4.5（g/L）总糖≤45.0（g/L） |
2010-4-10 |
酒精度、总酸、氨基酸态氮、β-苯乙醇、苯甲酸及其钠盐、菌落总数 | |
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